‘Captain’s Dinner. Koken met de Holland-Amerika Lijn’ is op 20 december 2011 gepresenteerd in de Sky Room van het s.s. Rotterdam. De eerste exemplaren zijn aangeboden aan Mai Elmar, Algemeen Directeur, oud-Kapitein Jacob W. Dijk en oud-Chef-kok Cees ’t Hart. Dat gebeurde in het bijzijn van alle medewerkers aan het boek, waaronder vele oud-opvarenden die speciaal voor de gelegenheid naar Rotterdam waren afgereisd. Ik hoop dat veel mensen plezier zullen beleven aan ‘Captain’s Dinner’! Een boek om uit te koken en in te lezen.